#SaltimBocca

The real Christer lagar mat

@realcg.bsky.social

6 days ago

CG 👨‍🍳 | Matkreatör, Recept med Hav, Vegetariskt & Grillat on Instagram: "EN ITALIENSK KLASSIKER 🇮🇹🌱 Saltimbocca betyder hoppar in i munnen. Och den gör verkligen en trippelvolt. Klassiska recept säger ofta att man ska vända köttet i mjöl. Jag testade att skippa det helt, och ärligt talat? Det funkade utmärkt Utan mjölet får du en renare, krispigare yta på prosciutton och en sky som är intensiv och klar istället för redig. Perfekt om du vill ha en lättare middag eller kör glutenfritt. Det här är matlagning när den är som bäst: 4 ingredienser, 10 minuter, 100% njutning. 🛒 Det enda du behöver: 🥩 Kalvinnanlår (eller tunna skivor kyckling/fläskfilé) 🌿 Färsk salvia (snåla inte!) 🥓 Lufttorkad skinka jag körde från från @boncena 🥂 Vitt vin & en klick smör 👨‍🍳 Så gör du (utan mjöl): Banka ut köttet tunt. Peppra (salt behövs sällan pga skinkan). Lägg ett salviablad på varje köttbit, täck med en skiva skinka Het panna, olivolja/smör. Stek med skinksidan neråt först tills den är krispig. Vänd och stek snabbt på andra sidan. Lyft ur köttet. Häll vinet i pannan (det kommer fräsa!). Låt koka ihop någon minut och vispa ner en klick kallt smör på slutet för att göra såsen blank. Servera: Häll den syrliga skyn över köttet. Servera med rostad potatis, risotto eller bara en stor sallad med parmesan. #saltimbocca #italienskt #glutenfritt #middagstips #snabblagat" the.real.cg.lagar.mat on April 1, 2026: "EN ITALIENSK KLASSIKER 🇮🇹🌱 Saltimbocca betyder hoppar in i munnen. Och den gör verkligen en trippelvolt. Klassiska recept säger ofta att man ska vända köttet i mjöl. Jag testade att skippa det helt, och ärligt talat? Det funkade utmärkt Utan mjölet får du en renare, krispigare yta på prosciutton och en sky som är intensiv och klar istället för redig. Perfekt om du vill ha en lättare middag eller kör glutenfritt. Det här är matlagning när den är som bäst: 4 ingredienser, 10 minuter, 100% njutning. 🛒 Det enda du behöver: 🥩 Kalvinnanlår (eller tunna skivor kyckling/fläskfilé) 🌿 Färsk salvia (snåla inte!) 🥓 Lufttorkad skinka jag körde från från @boncena 🥂 Vitt vin & en klick smör 👨‍🍳 Så gör du (utan mjöl): Banka ut köttet tunt. Peppra (salt behövs sällan pga skinkan). Lägg ett salviablad på varje köttbit, täck med en skiva skinka Het panna, olivolja/smör. Stek med skinksidan neråt först tills den är krispig. Vänd och stek snabbt på andra sidan. Lyft ur köttet. Häll vinet i pannan (det kommer fräsa!). Låt koka ihop någon minut och vispa ner en klick kallt smör på slutet för att göra såsen blank. Servera: Häll den syrliga skyn över köttet. Servera med rostad potatis, risotto eller bara en stor sallad med parmesan. #saltimbocca #italienskt #glutenfritt #middagstips #snabblagat".

ICYMI: Se Instagram EN ITALIENSK KLASSIKER 🇮🇹🌱

Saltimbocca betyder hoppar in i munnen. Och den gör verkligen en trippelvolt.

Klassiska recept säger ofta att man ska vända köttet i mjöl. Jag testade att skippa det helt, och ärligt talat?… #snabblagat #saltimbocca #italienskt #glutenfritt För mer

The real Christer lagar mat

@realcg.bsky.social

1 week ago

Se Instagram EN ITALIENSK KLASSIKER 🇮🇹🌱

Saltimbocca betyder hoppar in i munnen. Och den gör verkligen en trippelvolt.

Klassiska recept säger ofta att man ska vända köttet i mjöl. Jag testade att skippa det helt, och… http://dlvr.it/TRq698 #snabblagat #saltimbocca #italienskt #glutenfritt För mer

Michael K. Schmid

@mksgraz.bsky.social

1 month ago

#SaltimBocca springt ja dem Namen nach wirklich in den Mund.
Bei mir vom #Hendl ( #Huhn ) weil wir das lieber mögen.
Dazu #FregolaSarda, die nimmt den feinen Saft gut auf
#Zucchini als Gemüsebeilage

mikekocht.at/2026/02/15/s...

Cpt. Marvel 🦋

@cptmarvel.bsky.social

2 months ago

Saltimbocca, Peperonata, Patate arrosto #mögtihrehnicht #arbeitsnachweis #cucinaitaliana #saltimbocca

Hot and Cold Running Mom Recipes

@hotcoldrunningmom.bsky.social

3 months ago

Chicken Saltimbocca 🌱
OMG you guys ... this one is truly amazing! Definitely a keeper! #HappyNewYear!
Recipe here ⬇️
www.hotandcoldrunningmom.ca/2025/12/chic... #recipeoftheday #chicken #saltimbocca #Italianfood #foodie #fancyfood #whattoeatwednesday #yum #foodsky

Juan Cantalejo

@jdjcantalejo.bsky.social

5 months ago

#saltimbocca #whatever

The WineSmacker

@joukesp.bsky.social

11 months ago

#ThursdayLunch #NoCookingThursday #Saltimbocca #Pasta #LemonPie #IceTartufo
Decided to go to Nino’s in Mechelen for lunch.
We both had a fantastic saltimbocca served w pasta but different desserts. Lemon Pie for Htje, Ice Tartufo for me,
Great selection of wines by the glass.

The WineSmacker

@joukesp.bsky.social

1 year ago

#SundayLunch #Saltimbocca #OysterMushrooms #Broccoli
#BabyPotatoes #MorellinoDiSacansano
One of my favourites!
Used madeira but will use vermouth next time. Combo w oyster mushrooms + broccoli + baby potatoes was great.
‘19 Morellino di Scansano by @FPupille is a perfect match!

Spanish open dictionary

@wordmeaningdic.bsky.social

1 year ago

Meaning of #saltimbocca SALTIMBOCCA: Traditional dish of Italian cuisine, prepared with veal, ham and Sage... saltimbocca

The WineSmacker

@joukesp.bsky.social

1 year ago

#FridayLunch #Haddock #Saltimbocca #VeggieStew #Potatoes #Chablis
Back to work in the kitchen on this cold but sunny day!
My 1st haddock saltimbocca!
Everything worked out fine and I managed to get it ready in just under 1 hour! (recipe says 45 min.)
Paired well with the Chablis!

Diccionario Abierto

@significadode.bsky.social

1 year ago

Significado de #saltimbocca SALTIMBOCCA: Plato tradicional de la cocina italiana, elaborado con ternera, jamón y salvia... saltimbocca

Dicionário colaborativo Espanhol

@ptsignificadode.bsky.social

1 year ago

Significado de #saltimbocca SALTIMBOCCA: Prato tradicional da culinária italiana, preparado com vitela, presunto e sálvia... saltimbocca

Seelenköchin

@seelenkueche.bsky.social

1 year ago

Auf einem großen weißen Teller ist angerichtet: 3 ovale vegane Schnitzel, Natur, 2 davon mit Räuchertofu als Schinken, eines mit gekauftem veganen Bacon., Salbeiblättern, brauner Sauce, geröstetem Broccoli mit Cashewnüssen und Radiatori Nudeln.

#seelenküchenwunschkonzert
#saltimbocca
#veganrezept
#seelenküche

Fetthennecarl wird heute von mir bekocht.
Sie hatte sich Saltimbocca gewünscht. Es gab was zu grübeln und zu experimentieren, und ich hab sogar seit gestern Abend nochmals meine Rezeptur geändert.
Jetzt aus Cashews und Tofu.
🔽