Bild mit Text: "Gekochte bunte Eier: Woher die Eier kommen und wie die Legehennen gehalten werden, muss bei gekochten Eiern nicht angegeben werden. Im Einzelverkauf muss auch kein Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben werden – nur bei Eiern in Kartons oder Plastikschalen. In Deutschland ist die Käfighaltung seit Januar 2026 verboten, in anderen EU-Ländern aber nicht. Die Eier im Handel können importiert sein."
Bild mit Text: "Rohe Eier: Auf der Verpackung müssen Mindesthaltbarkeitsdatum und die Haltungsform der Legehennen angegeben sein. Anders als mit einem Code auf der Eierschale muss auf dem Karton die Haltungsform als Wort stehen: Bio-, Freiland-, Boden- oder Käfighaltung."
Bild mit Text: "Haltbarkeit: Färbt ihr gekochte Eier selbst, sind sie ohne Abschrecken bei kühler Lagerung und unversehrter Schale bis zu 4 Wochen haltbar. Gießt ihr zum Abschrecken kaltes Wasser auf die heiße Eierschale, bildet sich eine Luftschicht zwischen Schale und Ei. Dadurch können Mikroorganismen durch die Schale eindringen. Abgeschreckte Eier halten mit unversehrter Schale etwa 2 Wochen."
Bild mit Text: "Pflanzliche Farben: Rotkohlblätter für Blautöne: Pflanzenteile kleinschneiden und kochen. Farbsud abtrennen. Etwas Essig zugeben. Hartgekochte Eier in den Farbsud legen und je nach gewünschtem Färbegrad liegen lassen. Kurkuma-Pulver für Gelbtöne: 2 Esslöffel Pulvergewürz in einen Topf mit Wasser geben. Eier im gelben Sud 10 Minuten kochen."
Bunte Eier im Supermarkt aus Käfighaltung? Kann sein! Mehr: www.verbraucherzentrale.nrw/node/10592
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